水煮鹌鹑蛋的做法

1. 鹌鹑蛋放水里加面粉泡几分钟，并用流动水依次轻轻搓洗净。

2. 冷水入锅，放少许盐。

3. 盖上锅盖，大火煮开，改中小火，煮8分钟左右。

4. 出锅用冷水冲凉，凉水泡凉后去壳。

5. 装盘即可。

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鹌鹑蛋洗净放锅里,加水满过蛋。

2.

准备香叶茴香,洗净备用。

3.

把香叶茴香放锅里,加盐凉水煮开。

4.

转小火煮20分钟。关火把壳打碎放凉入味。几时吃加热就行。