虾米蛋汤简单做法（虾米鸡蛋汤的正确做法）

食材：干紫菜，泡发好的干虾，盐少量，胡椒粉，鸡蛋一个，鸡精

制作方法：1. 材料：干紫菜，鸡蛋一个，泡发好的干虾；

2. 冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓；

3. 下入紫菜，烧开；

4. 水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花；

5. 加少量盐，因为虾米和紫菜本身都是咸的，加鸡精，胡椒粉，起锅。还可以撒上葱花作点缀，倒入汤碗即可