1· 先把花生米入锅炒脆，干炒，不放任何油
2· 把盐和水充分融化，变成盐水
3· 花生米炒脆后，把盐水倒入锅里，让每个花生粒都沾上盐水，继续翻炒，直到盐水包裹在花生粒的外面，盐水蒸发没了，花生粒变成白色，出锅
步骤1
准备食材
步骤2
八角用水泡一会儿，上锅蒸15分钟左右。
步骤3
取一个干净的盆，将食盐放入。
步骤4
加入温水将盐尽量融化。
步骤5
再加入辣根搅匀备用。
步骤6
空气炸锅150°提前预热后，设置10分钟，将花生米放入炸锅中进行炸制。
步骤7
期间可将炸锅打开，把花生米晃动几下，然后继续炸至设定好的时间。
步骤8
将炸好的花生米放入盐水盆中，要不断并且快速的翻动。
步骤9
翻动至无盐水时即可停止～将花生米再次倒回炸锅中，炸2-3分钟，表面变得干燥挂白霜即可出锅。
