煎饺又叫什么

煎饺也可称为锅贴，锅贴的吃法流行于南方地区。在北方的居民习惯于下水饺吃，乐在其中。南方的居民尤其是上海地区的民众，喜欢将包好的饺子，整齐的排放在平底锅里，用油煎至二三分钟后加少量清水，盖上锅盖闷三分钟即可出锅食用。

又叫锅贴，煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。