当前位置:首页>维修大全>综合>

白菜炖豆腐怎么做(白菜炖豆腐正宗做法)

白菜炖豆腐怎么做(白菜炖豆腐正宗做法)

更新时间:2024-03-28 15:06:58

白菜炖豆腐怎么做

制作材料主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克[1]

白菜炖豆腐调料:

植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作流程

将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;葱、姜切末;将锅置于旺火上,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

白菜炖豆腐是一道简单而美味的家常菜,下面是一种常见的做法:

材料:

白菜:适量

豆腐:适量

葱姜蒜:适量

食用油:适量

盐:适量

酱油:适量

鸡精:适量

步骤:

准备工作:将白菜洗净,切成适当大小的块状;豆腐切成块状;葱姜蒜切末备用。

热锅凉油:热锅加入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜末炒香。

炒白菜:将切好的白菜放入锅中,翻炒均匀,使其稍微变软。

加水炖煮:加入适量的水,水量要稍微多一些,以覆盖白菜和豆腐。盖上锅盖,用中小火炖煮约10分钟,直到白菜变软。

加入豆腐:将切好的豆腐块放入锅中,再加入适量的盐、酱油和鸡精,根据个人口味调整。继续炖煮5分钟,使豆腐入味。

调味出锅:最后尝一下汤的味道,如果需要可以再加盐或其他调料进行调味。炖煮至豆腐熟透,汤汁浓稠即可出锅。

这样,一道香气扑鼻的白菜炖豆腐就做好了。你可以根据个人口味加入一些调料,如胡椒粉、辣椒油等,增加风味。

更多栏目