阿胶糕和阿胶固元膏的区别主要是性状不同。
阿胶糕、阿胶固元糕是以阿胶为主要原料,用冰糖、核桃仁、芝麻精制而成。阿胶糕的桃仁、黑芝麻不用打碎,通常成块状,而阿胶固元膏是用冰糖、核桃仁、黑芝麻打碎而成,通常呈糊状。阿胶一般为长方形块状并且为深褐色,阿胶糕里面有大量的核桃和芝麻。固元糕里还有芝麻、核桃仁、桂圆、红枣,但都呈现为糊状。阿胶糕和阿胶固元糕的主要成分一样,两者的主要区别在于特性,一个是块状,一个是糊状。
阿胶糕和阿胶固元膏的区别主要是性状不同。
阿胶糕、阿胶固元糕是以阿胶为主要原料,用冰糖、核桃仁、芝麻精制而成。阿胶糕的桃仁、黑芝麻不用打碎,通常成块状,而阿胶固元膏是用冰糖、核桃仁、黑芝麻打碎而成,通常呈糊状。阿胶一般为长方形块状并且为深褐色,阿胶糕里面有大量的核桃和芝麻。固元糕里还有芝麻、核桃仁、桂圆、红枣,但都呈现为糊状。阿胶糕和阿胶固元糕的主要成分一样,两者的主要区别在于特性,一个是块状,一个是糊状。