西红柿米粉的做法有很多种，其中一种较为常见的做法如下：
1. 西红柿洗净，切成大块；金针菇、香菇、上海青等蔬菜洗净，切成适当大小；姜切末，葱切段；
2. 锅中倒入适量油，加热至油热，放入姜末、葱段和干红辣椒炒香；
3. 放入西红柿块翻炒，炒至西红柿出汁；
4. 倒入适量开水，放入米粉煮开；
5. 加入金针菇、香菇、上海青等蔬菜，煮熟；
6. 加入适量盐、麻辣烫料、陈醋、鸡精调味；
7. 搅拌均匀，关火；
8. 撒上熟花生米，即可。
这种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和需求进行调整。关键在于选购新鲜的食材，掌握好火候和调料的添加。希望您做出美味的西红柿米粉！
原料：米粉、西红柿、鸡蛋、青菜、亨氏番茄酱、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、把番茄切小片。
第3步、把青菜洗净。
第4步、把米粉下开水锅煮至八成熟，再捞放在冷水盆中。
第5步、锅里入油，打入鸡蛋煎制。
第6步、煎蛋外层凝固，加入番茄炒一下。
第7步、加入开水，番茄酱。
第8步、加入米粉稍煮。
第9步、加入青菜。
第10步、加入盐，调味，青菜煮熟即可。
