1、如果需要长时间保存，可把猪筒骨洗净，改刀切成块，加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
2、使用时可根据菜谱的要求，取出猪筒骨，自然解冻后即可烹调菜肴即可，这样可以保证猪筒骨的新鲜
1.用浸过醋的湿布将猪骨包起来，可保鲜一昼夜。
2.将猪骨煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。
3.将鲜猪骨切块，骨面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。
4.将鲜猪骨切成块，油炸，可短时保存。
5.用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液，将鲜猪骨放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。
