芋头怎么做好吃又简单

芋头切小块，铁锅热油，把芋头放锅里炸，炸的时候要翻动它们，防止粘连，炸到金黄酥脆捞起，把生抽，味道做成酱汁煮开后倒入淀粉水，搅拌煮至浓稠，把浓稠的酱汁倒入芋头，撒上芝麻和葱花即可。

二、芋头糕

制作方法

将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。