燕之屋的官燕和碗燕是两种不同的产品，它们的区别在于以下几个方面：
1. 燕窝来源不同：燕之屋的官燕是由洞燕中的优质燕盏制成，而碗燕则是由白燕或血燕制成的。
2. 燕窝形态不同：官燕是由金丝燕第一次筑的巢采摘而来，燕窝呈三角形状，质地较硬，口感较为浓郁；碗燕则是经过人工处理，燕窝呈扁平状，质地较为柔软，口感相对清淡。
3. 价格不同：由于官燕的采摘难度和燕窝品质较高，所以价格相对较高，而碗燕的价格相对较为实惠。
总的来说，官燕和碗燕都是优质的燕窝产品，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的产品。
燕之屋冰糖官燕比碗燕营养价值低。
1、燕之屋称其按 《燕窝质量等级》中最高等级
选取特级燕窝为原料,推出了一碗足一盏的碗燕。
2、通过对天然原料进行科学配比，一碗足一盏碗燕仅含燕窝、冰糖和纯化水,并成功实现零亚硝酸盐、零防腐剂、零增稠剂,完全零添加的四零标准。
