豆腐羹做法（豆腐羹的正确做法大全）

用料

老豆腐 1块

香葱粒 适量

水淀粉 1勺

香菜 一根

蚝油 1勺

盐 1克

生菜 2片

鸡蛋 1个

做法步骤

1、生菜切丝，香菜改刀，小葱花根据自己口味准备

2、老豆腐用手捏碎

3、锅中加水，直接放入豆腐碎

4、水开后两分钟左右，加入蛋液

5、放入生菜，调味，放入蚝油和盐

6、勾入少许水淀粉，放入香菜葱花即可