在电压力锅做蛋糕熟了是否马上开盖（电压力锅做蛋糕停止后直接倒扣）

不可以马上开盖。无论用电力锅做什么食物，在选择的成熟时间到了，都不可以马上开盖，因为此时电压力锅中受热产生了很大的压力，如果马上打开，我发生爆炸的危险。

正确的做法是，把电压力锅的安全阀稍微扳起来一些，锅内的气体就会释放出来，待放完气就可以打开锅盖了。

气放完了马上可以开盖，

不易闷太久，蛋糕容易皮软；