蒸饺的做法首先是把白面用开水烫一下(一半烫面,一半冷水面)醒面30分钟备用。
紧接着准备蒸饺馅,可以是猪肉馅也可以用海鲜馅,或者是牛肉馅等等,30分钟后面醒好了就可以切面包饺子了,蒸饺的个头比水饺略大一点,包好的蒸饺放入蒸屉上开锅上汽蒸10分钟即可吃了。
答:吃蒸饺的面,必须是开水面,凉水蘸面。
不论你包什么馅的、什么面的蒸饺,面必须先用滚开的水,把面烫好,然后用筷子把热面搅凉,再用手和成面团,擀面皮儿装馅就行了,上锅蒸跟据饺子的大小,肉馅、菜馅定时间。
蒸饺的做法首先是把白面用开水烫一下(一半烫面,一半冷水面)醒面30分钟备用。
紧接着准备蒸饺馅,可以是猪肉馅也可以用海鲜馅,或者是牛肉馅等等,30分钟后面醒好了就可以切面包饺子了,蒸饺的个头比水饺略大一点,包好的蒸饺放入蒸屉上开锅上汽蒸10分钟即可吃了。
答:吃蒸饺的面,必须是开水面,凉水蘸面。
不论你包什么馅的、什么面的蒸饺,面必须先用滚开的水,把面烫好,然后用筷子把热面搅凉,再用手和成面团,擀面皮儿装馅就行了,上锅蒸跟据饺子的大小,肉馅、菜馅定时间。