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蔓越莓面包的家常做法

蔓越莓面包的家常做法

更新时间:2024-04-06 18:59:13

蔓越莓面包的家常做法

1. 提前制作好葡萄牙玉米面包的面团,使用前从冰箱取出。

2. 用黄油或者食用油抹铸铁锅表面,注意每个地方包括锅边都要抹到。

3.把蔓越莓干剪小,橙子皮磨成碎屑,加入细砂糖一起拌匀。

4.在冷藏面团上面撒一层薄薄的高粉,然后迅速抓起面团,用剪刀剪断。再次撒粉,轻轻拉扯面团表层收紧到底部,使其成为球形。然后用手把面团压成厚约13毫米的薄片

5.把拌好的蔓越莓干、糖和橙皮屑一起铺在面团上。

6. 烘烤前将烤箱预热至220度,把铸铁锅盖上锅盖,在煤气炉上用中火加热1-2分钟,然后把铸铁锅放入烤箱烘烤。烘烤时间一般在30分钟左右

7. 出炉

步骤 1

老样子,材料丢打面缸里,揉十五分钟后加黄油,盐。继续揉十分钟。光滑了就可以拿出来发酵了。

步骤 2

一发一个小时。

步骤 3

朴朴买的蔓越莓干,小包装的才40克,不多,所以我全部加进去了。

步骤 4

面团拿出来排气以后,揉入切碎的蔓越莓干

步骤 5

成团

步骤 6

分了十二个

步骤 7

滚圆后保鲜膜盖起来

步骤 8

突发奇想说做一个玫瑰花形状的。擀成这种圆圆的片,然后卷起来,中间切断

步骤 9

竖起来就得到一个这种玫瑰花形状的面团

步骤 10

剩下的面团做了蝴蝶结的造型

步骤 11

二发的效果

步骤 12

发现了一个问题,形状不一样的最好不要一起烤。上色效果会不一样

步骤 13

就有点丑,哈哈哈

步骤 14

怕玫瑰花不熟,多烤了两分钟,上面上色太多了

步骤 15

里面撕开是这样的

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