冷藏
新鲜香菇适合放冷藏。将新鲜香菇放冰箱冷藏室,用保鲜袋或保鲜盒装好,避免冰箱里的细菌交叉感染,然后放在3-10度的冷藏温度下保存,香菇一般可以保存5-7天左右,同时不会破坏香菇原本的外观和口感。鲜香菇也可以冷冻保存,不过冷冻保存容易破坏里面的营养成分,导致其变干。
冷藏
新鲜香菇适合放冷藏。将新鲜香菇放冰箱冷藏室,用保鲜袋或保鲜盒装好,避免冰箱里的细菌交叉感染,然后放在3-10度的冷藏温度下保存,香菇一般可以保存5-7天左右,同时不会破坏香菇原本的外观和口感。鲜香菇也可以冷冻保存,不过冷冻保存容易破坏里面的营养成分,导致其变干。