当前位置:首页>维修大全>综合>

麻辣粉汤的做法及配方(麻辣粉汤底料的配方)

麻辣粉汤的做法及配方(麻辣粉汤底料的配方)

更新时间:2024-03-17 09:20:47

麻辣粉汤的做法及配方

用料:

龙口粉丝适量,豆瓣酱适量,葱花少许。

调料:

花椒粉,辣椒油,调味鲜,鸡精,猪油,精盐适量。

方法:

1、粉丝用清水浸泡,

2、起锅烧猪油,油热。

3、下入豆瓣酱炒香,

4、再放适量的清水烧开

5、调入花椒粉,辣椒油,调味鲜,精盐,

6、倒进泡好的龙口粉丝,煮软,

7、出锅撒上葱花即成。

所需食材

粉丝200g

绿豆芽100g

菠菜100g

熟猪肝片100g

生菜70g

木耳10g

油适量

盐适量

豆瓣酱适量

葱适量

姜适量

八角适量

花椒适量

鸡精适量

干红辣椒适量

做法共7个步骤

麻辣粉丝汤1.

葱 姜 蒜 辣椒 八角 花椒备好

麻辣粉丝汤2.

锅中加油烧热 炸豆瓣酱至干 加入辣椒 葱 姜 蒜 八角 花椒

麻辣粉丝汤3.

加入清水(高汤更好) 鸡精 盐煮

麻辣粉丝汤4.

煮十分钟左右下入泡软的粉丝

麻辣粉丝汤5.

继续加入绿豆芽

麻辣粉丝汤6.

开锅后下入菠菜 生菜 葱花 撒上花椒粉 胡椒粉

麻辣粉丝汤7.

盛入碗

更多栏目