用料
五花肉 1000克
红薯 2个
酱油，盐，五香粉 适量
葱，生姜， 适量
八角， 2颗
香叶 2-3片
做法步骤
1、带皮的五花肉冷水下锅，加生姜，葱，煮30分钟
2、捞出，用叉子在皮上扎小眼，方便抹酱油入味
3、放油锅炸至虎皮色，记得一定要盖锅盖！ 炸好之后，在放煮过的肉汤泡30分钟
4、碗里放酱油，葱，姜，香叶，八角，五香粉，盐（辣椒根据自己的喜好，可以放1-2个），泡好的肉切1厘米厚片，放入调好的酱汁拌匀
5、整齐放入碗中
6、五花肉上面再放入过油的红薯，一起蒸出来香香糯糯，放入锅中大火蒸1小时即可！
7、蒸好之后，反扣在盘子上即可。
甜红薯去皮洗净，放锅上蒸三十分钟，然后放点蜂蜜
