答:王小五剁椒面热量【200大卡】
用料
剁椒 1.5～2.5勺
猪肉末 200克左右
芹菜 半根
胡萝卜 3分之一
刀削面 一包
蒜末 5瓣
葱末 若干
姜末 4片
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
白糖 一点
做法步骤
步骤 1
准备材料切丁，猪肉用生抽，料酒腌制20分钟
步骤 2
热锅凉油，油温3～4左右下肉沫，断生盛出备用
步骤 3
热油炒蔬菜定断生，拨到锅边
步骤 4
用底油炒葱姜蒜末
步骤 5
加剁椒放调料，盐，胡椒粉，蚝油，白糖(少）做出来的浇头夹馍也很好吃。
步骤 6
热水下面(自己在家做就不换锅了，不将就那么多。)
步骤 7
放芹菜叶(不浪费)，外面买的刀削面要多煮一下
步骤 8
盛出下浇头。
