为什么家里爆的爆米花和影院的不一样（电影院的爆米花和超市的一样吗）

家里的米花是蝶形 的，影院的是圆圆的。米花不一样。圆爆米花的形状比较规则，结构也更加均匀，吃起来比较酥脆而且几乎没有渣，蝶形爆米花形状会各式各样，爆开后的组织容易受潮而影响口感，残留的玉米渣较球形的多，而且我感觉圆形爆米花的味道也更好，至少更甜，我们自己放的是白糖，而电影院添加的不一样。

因为家里爆的没有放糖精之类的，没有放香料那种的，所以影院的比较香比较的脆