早餐店规划和布局最起码一个独立小厨房和几张桌子、椅子供就餐人员就位。比如千里香馄饨店,一个小厨房、外面十来张桌子,如果是夫妻老婆店可以省去收银台。再比如早餐豆浆、油条、大饼、面条同样要一个操作间和几张桌子摆放供顾客就坐。