中华草龟放什么佐料煲汤（草龟哪些部位不能煲汤）

材料

土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克

调料

适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许

烹制方法

1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。

3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。

4、加盐调味，再煲20分钟即可。