1.
所有材料准备齐全。
2.
鸽子洗净，砍块。
3.
放入洗净红枣、杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块）。
4.
将适量清水加入炖盅，以没过所有材料为宜。
5.
盖上炖盅盖子，放入电饭锅中蒸制2小时以上。
6.
炖好后加入少量盐，即可食用。
原料：老鸽1只，山东阿胶1片，枸杞少许。
做法：
1.将鸽子清理干净内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。
2.将枸杞洗干净备用。在准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上最外面的盖子，用纱布封好。
3.然后隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。
功效：这道阿胶白鸽汤具有滋补养阴的功效，对于女人气血不足、畏寒怕冷、四肢酸软有良好的改善功效。冬天饮用避免了出汗带走汤液的营养。
