正常情况下一只奶羊如果发育完全,一般泌乳期为7—9个月;年产奶450—600公斤,日产约为1.2-1.8公斤。
奶山羊以产奶为主,产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值高。与牛奶相比,羊奶含有干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶,而且脂肪球小,酪蛋白结构与人奶相似,酸值低,比牛奶易为人体吸收。
正常情况下一只奶羊如果发育完全,一般泌乳期为7—9个月;年产奶450—600公斤,日产约为1.2-1.8公斤。
奶山羊以产奶为主,产奶性能稳定,产奶量高,奶质优良,营养价值高。与牛奶相比,羊奶含有干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶,而且脂肪球小,酪蛋白结构与人奶相似,酸值低,比牛奶易为人体吸收。