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如何鉴别黄油

如何鉴别黄油

更新时间:2024-02-22 20:45:16

如何鉴别黄油

     通过以下五个方面,可以鉴定是动物黄油还是植物黄油:

一、看包装

动物黄油全部采用纸包装,打开包装时经常会粘在手上,而植物黄油均采用塑料盒包装;

二、看融点

动物黄油的融点大概34度左右,28度的时候非常软,0-4度冷藏的时候非常硬。但植物黄油则大大不同。一般即使冷藏也保持软化状态;

三、口味

动物黄油奶香浓郁,植物黄油口味清淡。

四、看包装上的英文名称

动物黄油:Butter,植物黄油:Margarine

五、看成分

动物黄油由新鲜奶油制成,植物黄油是用油脂、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂制成。

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