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鸭全翅的简单做法

鸭全翅的简单做法

更新时间:2024-04-09 12:07:46

鸭全翅的简单做法

做法:

1. 将鸭全翅洗净,放入冷水中浸泡20分钟去血水。

2. 将葱姜蒜切成末,备用。

3. 在热锅中倒入少量植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入鸭全翅,煸炒至表面金黄。

5. 加入适量料酒,煮至料酒挥发。

6. 加入适量生抽、老抽、糖、盐和鸡精,翻炒均匀。

7. 加入适量水,盖上锅盖,小火煮至鸭全翅熟透,汤汁浓稠即可。

1、鸭翅解冻,洗净,冷水下锅,加料酒和姜片,焯至沸腾5分钟左右捞出洗净,切开。

2、锅中热油,放冰糖,炒至都融化,倒入鸭翅

3、倒入调料汁(可以适量和点儿清水),翻炒2分钟,加入干辣椒、八角、蒜,加水没过鸭翅,炖煮30分钟(中途需要翻翻拌拌)

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