史料记载，我们国家最早的月饼在周朝的时候就已经出现了，但是这个时候的月饼还并不是普通人吃的月饼。月饼主要是用来祭祀的月饼，后来在南方一些地区为了纪念闻仲，便有人做了太师饼。这个就是月饼的一个起源了。历史上还有著名的“月饼起义”。
月饼是最早出现在我国殷、周时期，第一个做月饼的无记载。
便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。
后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。
