青辣子冬季储存方法（青辣子如何冷冻才和新鲜的一样）

第一种方法是将青辣椒晾干。将青辣椒从灌装筐中取出并洗净，晾干后紧密地包裹在报纸或塑料袋中。然后将它们放在阴凉干燥的地方储存。这种方法可以保证青辣椒在几个月内保持新鲜，但是你需要注意及时更换报纸或塑料袋，以保持干燥。

第二种方法是将青辣椒切碎后冷冻。首先，将青辣椒去除蒂部和籽，然后切成小碎块。将它们放在冻柜中并保持在恒定的低温下，以便在冬天使用。需要注意的是，如果冷冻时间太长，辣椒会变得无味或者变得太干。所以最好在六个月之内使用。