鲜玫瑰花不能直接泡水喝，首先鲜玫瑰没有经过洁净处理，具有较多杂质，不具备卫生条件，没有饮用价值，其次鲜玫瑰花茶尚未加工，香气、滋味物质无法析出，泡水并不具有显著的茶味，，因此不适合饮用。
因此新鲜采摘的玫瑰花，需要经过拣剔、烘干等工艺，加工之后的玫瑰花茶方可正常饮用。
如果是刚采摘下来的玫瑰花最好是不要直接的泡茶饮用的，也不是说有危害就是泡茶的口感不是很好，味道会比较涩，所以说不建议直接直接泡茶，如果一定要泡的话当然也是可以的，只是要注意的就是，泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖可以减轻苦涩的口感，需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。
