材料：
* 鱿鱼干 200 克
* 糯米粉 150 克
* 白糖 50 克
* 清水 适量
* 植物油 适量
步骤：
1. 将鱿鱼干用清水泡软，切成小块备用。
2. 将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的清水搅拌成面团。
3. 将鱿鱼块加入面团中，揉匀后搓成小球状。
4. 在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将小球放入锅中煎炸至金黄色即可。
1.白糖10g，清水5g，放在不锈钢勺子里。
2.开火，加热至泛黄，参考视频里面的颜色，浅浅的黄颜色~
千万不要等到焦黄，会很苦，成品颜色也不好看。
3.离火，等待15秒。加入一丢丢小苏打，大概0.5g。
继续搅拌至膨胀。搅拌的时候，颜色会逐渐加深的。
4.倒在油纸上，再盖一层油纸。用杯子压扁。
5.等待50s~60s，撕掉上层油纸，立即用压出花纹。
