冻鹅肠就是冻鲜食品,想处理得又脆又好看,就是处理后就可以食用的那种。
当然是有办法的,鹅肠化冻后,篱干水分,再用盐抓办清洗干净就可以了。
用鸡汤或者白卤水,把鸡汤或折卤水煮开,放入洗干净的鹅肠,再开锅后就可以关火了,一般就是10向秒的时间内,不停的搅拌着,吃着,觉得达到自己要的程度,立刻捞出来就可以了。
而鸡汤一定要调好盐度,咸一点,煮制出来的鹅肠盐味才可以的。因为鹅肠在鸡汤里的时间很短的。
冻鹅肠就是冻鲜食品,想处理得又脆又好看,就是处理后就可以食用的那种。
当然是有办法的,鹅肠化冻后,篱干水分,再用盐抓办清洗干净就可以了。
用鸡汤或者白卤水,把鸡汤或折卤水煮开,放入洗干净的鹅肠,再开锅后就可以关火了,一般就是10向秒的时间内,不停的搅拌着,吃着,觉得达到自己要的程度,立刻捞出来就可以了。
而鸡汤一定要调好盐度,咸一点,煮制出来的鹅肠盐味才可以的。因为鹅肠在鸡汤里的时间很短的。