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手工面包如何保存

手工面包如何保存

更新时间:2024-02-21 19:16:56

手工面包如何保存

1.常温保存。将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包,出炉后冷却到和手心温度差不多时,就可以放入保鲜袋扎起来,放在室温下保存了。

2.冷冻保存。低温条件下虽然会加速淀粉老化反应,但是如果把保存的温度降到0度以下,淀粉的老化反应就会大大变缓,而且还能最大程度上锁住面包的美味,长期保存的方法建议放进冰箱冷冻室。

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