1、原料：松花蛋4个大蒜一整个青椒半个调料：简箪小米醋香油食用油生抽耗油盐十三香适量。
2、每个松花蛋对半切对半切切成4等份。
3、切适量的青椒末。
4、一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好，我喜好有颗粒感的没有砸太碎。
5、蒜泥青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
6、浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽耗油简箪小米醋盐十三香香油调味拌匀。
7、把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
步骤 1
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准备原料
步骤 2
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姜蒜切成末
步骤 3
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将姜蒜末放入小碗内，再加入小米辣末（今天没有）就加了辣椒粉、香菜末、小葱花，保证小碗没有水
步骤 4
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将菜籽油烧热至冒烟，可以用一点蒜末扔进去试试火候，开始冒泡即可
步骤 5
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将热油泼在料头上，注意安全
步骤 6
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加入生抽2勺量、陈醋2勺量、一点点白糖
步骤 7
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搅拌均匀
步骤 8
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倒入适量开水即可
步骤 9
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放入皮蛋，搅碎就可以吃了，超级香！
