区别如下：
1、“易定”瓷的紫色釉（雪青色）是红、蓝矿物调剂烧制的紫色釉，是北宋首创，后朝再也见不到此种紫色。
2、 定窑瓷器的胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高。釉色多为白色，釉质坚密光润。定窑瓷器的白釉多闪黄，故有“粉定”之称，釉面偶尔还有垂釉的现象，由此又有了“泪釉”的别称。宋代定窑瓷器常见的器型以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，罐、炉等器形则比较少。
3、“易定”瓷的釉色与本朝官服颜色同步。紫色是三品以上官员，红、朱、绯色是三品至下五品，五品以下至九品是蓝、绿色。
4、定窑瓷器的装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主。北宋早期的定窑刻花，构图、纹样都比较简单，以重莲瓣纹居多，装饰具有浅浮雕的美感。北宋中晚期，定窑的刻花装饰精美绝伦，独具一格。
