面藕怎么穿串不掉（怎么样选面藕）

需要将东西穿在莲藕干的中央处而非靠近两端 因为莲藕干中央处有固定的韧性，可有效加固和支撑 此外，为了确保穿得牢固，可以在莲藕干两端的位置再加穿一个东西，让莲藕干形成一个中间梁、两端支撑的结构，这样即使在运动或摆动等加剧力度的情况下也不容易松动或掉落

关于这个问题，面藕在串之前应该先去除边缘的硬皮和须根，然后使用比面藕直径略小的细木签或者竹签穿过面藕中心，再将面藕沿着细木签或竹签穿上串，这样面藕就不容易掉下来了。