烧烤的藕怎么串不断（莲藕串烧烤的正确方法）

因为藕的这种纤维组织比较粗糙且有弹性，并且在烧烤的过程中经常会受到明火的燃烧和热度的影响，导致藕变硬变脆，很容易断裂。
为了避免这种情况，可以采取以下内容延伸：1.选用直径较小、纤维细腻的藕，会更容易串好；2.在藕上用刀切几道口子，让它们变得柔软些；3.先将藕煮熟或者用微波炉加热一下再串，这样会使藕更柔软，难以断裂。