爱心鸡蛋
准备材料:鸡蛋,火腿肠,牙签,油
步骤:1 将火腿竖着切开两瓣,然后在继续竖切两瓣,不过这次上头不切断
2.上锅烧水,把切好的火腿煮软
3.把煮好的火腿,慢慢弯过两端,变成一个心型,用牙签固定
4起锅刷油,少量的就可以,然后将已折好的火腿放在锅上,然后在火腿里面打入鸡蛋
5煎至鸡蛋熟透取出,装盘!
PS:因为火腿有咸度,所以鸡蛋里就未放调料,这个可以根据个人口味放调料或者刷酱汁
皮蛋瘦肉粥
准备材料:米,猪肉,皮蛋,姜,料酒
步骤:1,将米洗净,放入水泡半小时以上
2.将猪肉洗净,改刀切细丝,姜切丝
3.用料酒和姜丝将猪肉腌制一会
4.皮蛋切碎备用
5.上锅煮米,煮开,放入腌制好的姜丝肉丝,少量的盐,然后煮制粘稠
6出锅后放入已切好的皮蛋,搅拌一下,焖至一会
7装碗,撒上葱花即可食用
PS:有的人吃不惯猪肉或者因某些习俗不能吃猪肉,我们可以把猪肉改成鸡胸肉,步骤都差不多,不过鸡胸肉也可以煮熟后撕成丝直接拌入粥里