铁锅怎么才能不粘锅（铁锅粘锅了怎么二次开锅）

1.

热锅凉油法。

先把铁锅洗干净，锅烧热，放入凉油。

2.

巧用生姜法

用生姜涂抹热锅的表面，再放入凉油。

3.

巧用食盐法。

热锅凉油后，可以加入少量食盐。