自来水烧开后出现的絮状沉淀物主要源于水中所含的矿物质和硬度。这些物质在加热过程中，尤其是在水煮沸时，会从水中沉淀出来形成白色的沉淀物，这些沉淀物包括碳酸钙、碳酸镁等。在自来水处理过程中，由于水中的悬浮物、胶体等物质的去除效果有限，因此即使经过过滤和消毒处理，水中仍可能含有这些矿物质和硬度。
此外，水中的硬度也与水中所含的矿物质有关。当水的硬度较高时，加热后更可能出现沉淀。在北方，由于地下水中的矿物质含量较高，因此煮沸后的水中更容易出现沉淀物。
总的来说，自来水烧开后出现的絮状沉淀物是源于水中所含的矿物质和硬度。为了减少沉淀物的产生，可以采取降低水的硬度和改善水质的措施，例如使用软水器或者安装净水设备等。
