天津麻酱面的麻酱怎么调

1.

首先准备一个干净的碗，里面放入蒜末15克，葱花15克，洋葱25克，芝麻十克，如下图所示。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。

3.

然后再把加热好的食物合成的食用油直接淋在盆子里面，如下图所示，为了激发洋葱和蒜末的香味。

4.

接着加入生抽15毫升，老抽五毫升，陈醋15毫升，食用盐五克，醋十克，蚝油十毫升，芝麻酱30克，凉水15毫升。

5.

然后再用筷子混合搅拌均匀即可，如下图所示，麻酱调好了。