1.
生食往往达不到充分效果,加热之后会促进细胞中番茄红素的释放。
2.
适当加油烹调促进吸收。
3.
加热生产的番茄酱比加热的生番茄更容易被吸收。
4.
用西红柿制成菜肴,也能促进番茄红素吸收。
5.
连皮一起吃可以吸收到更多的番茄红素。