洗,有洗肉的,也有不洗肉的,一点点细节就可以决定香肠是否能做成功。第一种方法就是最常见的烫水洗肉,这个方法也是非常好的。
用很烫的水直接把肉表面的不干净的物质洗干净,水烫所以水分也会蒸发得很快。肉晾晒一下水分干了就可以开始切块拌料灌了,这样灌出来的香肠是不会“发霉”的。
是要清洗的。一般是清洗干净然后切片状在腌制好,才开始灌香肠的。说明它是提前清洗干净腌制好才开始工作得得得的。
洗,有洗肉的,也有不洗肉的,一点点细节就可以决定香肠是否能做成功。第一种方法就是最常见的烫水洗肉,这个方法也是非常好的。
用很烫的水直接把肉表面的不干净的物质洗干净,水烫所以水分也会蒸发得很快。肉晾晒一下水分干了就可以开始切块拌料灌了,这样灌出来的香肠是不会“发霉”的。
是要清洗的。一般是清洗干净然后切片状在腌制好,才开始灌香肠的。说明它是提前清洗干净腌制好才开始工作得得得的。