准备好食材，牛百叶250克，鸭血1盒，豆瓣酱2勺，午餐肉半个，金针菇100克，黄豆芽200克，千叶豆腐10片，姜葱蒜适量，生抽3勺，料酒，盐，醋，重庆火锅底料，宽粉。
开始做好吃毛血旺
1.先把所有食材准备好，烧开热水，把豆芽过热水煮1到2分钟，捞出来放到一个盘里。
2.热水分别在过一下金针菇和鸭血，捞出备用。
3.开火热油，放入花椒转小火。
4.加入辣椒炒出香味，在加2勺豆瓣酱，小火。
5.加入重庆火锅底料，慢慢炒化开，加入姜葱蒜，炒出香味，加水小火煮15分钟。
6.把里面的调理都捞出来扔了，以防面料太多吃的时候黏在菜上。
7.放入千叶豆腐、鸭血、宽粉、金针菇，然后放蔬菜、午餐肉，毛肚。
8.熟了以后，撒上葱蒜辣椒，令外一个锅热油，倒在葱蒜辣椒上，完成。
