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茄汁饭的家常做法(茄汁浇饭的正宗做法)

茄汁饭的家常做法(茄汁浇饭的正宗做法)

更新时间:2024-02-29 05:31:39

茄汁饭的家常做法

茄汁饭是一道家常的简单美味的中式菜肴,以下是详细的家常做法:

材料:

1. 大米200克

2. 番茄2个

3. 青豆适量

4. 玉米粒适量

5. 火腿肠1根

6. 生抽适量

7. 蚝油适量

8. 盐适量

9. 白糖适量

10. 蒜末适量

11. 葱花适量

12. 食用油适量

做法:

1. 大米提前浸泡30分钟,然后加入适量清水,放入电饭煲中煮熟,煮好后备用。

2. 番茄洗净,切成小块;火腿肠切成丁;青豆和玉米粒备用。

3. 锅中加入适量食用油,油热后加入蒜末爆香。

4. 加入火腿肠丁翻炒均匀,炒至表面微黄。

5. 加入番茄块,继续翻炒,将番茄炒至软烂,出汁。

6. 加入青豆和玉米粒,翻炒均匀。

7. 倒入适量清水,加入生抽、蚝油、盐和白糖,搅拌均匀,煮沸后转小火炖煮5分钟。

8. 最后加入葱花,翻炒均匀,关火。

9. 将煮好的茄汁倒在煮好的米饭上,拌匀即可食用。

这款家常茄汁饭色香味俱佳,营养丰富,适合家庭聚餐或作为便当主食。可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜,如胡萝卜、洋葱等。


原料:

大米(150g)

西红柿(一个)

茄子(一个)

水(适量)

做法:

1.准备材料。

2.西红柿洗净,顶部划上十字刀,用开水烫一下,去掉西红柿皮。

3.茄子去皮洗净,切成条。

4.大米淘洗干净放入电饭煲中,加入适量的水,西红柿整个放进锅里,茄子也放进锅里。

5.选择标准饭、短粒米功能,按启动开始烹饪。

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