如果是1家人4，5个人吃2斤多最好吃，2斤多的公鸡还没到1年，在农村说来是仔鸡，又嫩肉又紧，这时候最好吃，用湖南的炒发，小米淑1O个，生姜切碎，大蒜头几瓣，另外还卖点五花肉，首先要把五花肉切成片，把锅烧热，把五花肉煎点油出来，放生姜，大蒜子炒香，加砍碎的鸡肉一起炒到鸡肉有点黄，加小米辣椒，加水煮半个小时，调味，就可以出锅了。
要说到吃公鸡啊？
我可真是有不同了解。
前些天我同事买了只公鸡我100元，路过他家正在收拾，今天坐其他同事的车，说买了只公鸡150元，也许是这位同事买的公鸡大吧！其实公鸡买4到5斤就好，正好发育成熟，肉质鲜嫩，有嚼头，在来点蘑菇，再来点粉条！！！????????????我都流哈喇子了，太香了????
