材料准备:
黑米、糙米、薏仁、红豆、燕麦、牛奶、冰糖、水!
做法
黑米、糙米、红豆、薏仁比例按照1:1:1:1!先提前用过滤水泡一晚,这样煮出来更好吃!
将泡好的粗粮放入电饭煲中,调制煮粥模式。水不要放太多,因为之后还要放牛奶哈~
煮好后先不着急开盖,焖上半小时,开盖,放入冰糖、牛奶、红枣,搅拌均匀,再煮10分钟。再次开盖,倒入燕麦片,关电焖10分钟就好。
1. 糙米用发芽机发芽润湿,催发活性。
2. 将所有材料(枸杞除外)淘洗后浸泡。
3. 浸泡后的材料放入砂锅,倒入清水,水和材料的比例为5比1到8比1,视个人口味决定。
4. 大火烧开后改小火慢炖。(如果使用其他锅具,可以自行调节火候,视个人口味决定 )
5. 出锅前十五分钟放几粒枸杞。
6. 视个人口味加入黑糖、白糖、蜂蜜、桂花等调味品。