材料：面粉500克，菠菜汁130克，酵母5克，五花肉600克，香葱400克，菠菜400克，花生油6毫升，盐7克，生抽3毫升，生姜3克，鸡粉2克。
步骤 1
准备食材，干菜最好提前一碗泡上（我用的是老家的芝麻叶，其他干菜也可），肉末，豆腐切丁，葱切末
步骤 2
炒馅料，热锅凉油下肉末，煸炒出油下豆腐，小火慢炒把豆腐的水逼出来炒干，放入生抽，老抽，蚝油，十三香，葱花，辣椒（不能吃辣可不放）翻炒一下出锅放凉
步骤 3
温水，酵母，糖（促进发酵）发面
步骤 4
面发开以后，揉面开包啦
步骤 5
水热以后上锅蒸8分钟（蒸笼上抹油或者用蒸布）焖两分钟即可出锅
