露天意大利生菜一年四季均可种植。
播种前先将种子进行低温催芽处理，然后将种子用沙布包好放冷水中浸泡6小时左右，置于15-20℃的环境中催芽2-4天，出芽后进行播种并适当遮阳，长有2片真叶后及时匀苗并追肥，长有5片真叶进行定植，密度为1000株每亩，在晴天傍晚进行最好，定植后浇水即可。
一般露天种植生菜最适宜的时间是春季的3-4月份和秋季的8-9月份，夏季不宜露天种植生菜，因为温度过高生菜就难以生长。
2、播种种植
生菜的种子比较小，露天种植的时候，可以先将它种子和细沙混合均匀，然后再将其撒播到土壤中，播种后要覆盖一层薄土，注意播种前要先浇透水，播种后要保持土壤微微湿润，以利于生菜种子快速出苗。
