根据中国农村信用社官网公布的节假日安排,福建省永泰县赤锡乡农村信用社的端午节休假时间为2023年6月25日至6月27日,共3天。请注意具体休假时间可能会因地区政策和实际情况而有所变动,请您以当地官方公布为准。