挑选一个成熟的没有擦伤也没有虫眼鼠咬的多网纹黄皮哈密瓜,用水冲洗干净控干水分再用削皮刀削去外皮,把哈密瓜一切两半掏去内瓤,然后用切瓜刀切成一牙一牙的,也可以切成一片一片的或者是一块一块的,这就是哈密瓜的新切法。