日本立法规定禁止食用味精是为什么

在日美，味精类的食品添加剂都是合法的。 味精是日本发明的，现在在日本的超市里，有各种类似味精的添加剂。如鲣鱼熬制的味精，当然也有鸡精等。百姓们也自由购买。 比起味精，转基因类食品更被重视。但也没有相关法律禁止食用。